2014. január 6., hétfő

Lemon curd- reteta tradusa

Hozzávalók:

3 egész tojás
2 tojás sárgája
15 dkg cukor
2 citrom héja 
3 citrom leve
1 kanál étkezési keményítő
20 dkg vaj

A hozzávalókat a vaj kivételével lassú tűzön, folytonos kevergetés mellett besűrítjük. A vajat felkockázzuk és apránként a forró citromkrémbe keverjük.
Lehűtve torta, sütemény töltésére kiváló, bármilyen kekszre, aprósütire kenve kitűnő csemege.


Ingrediente
3 oua intregi
2 galbenusuri de oua
150 g zahar
coaja de la 2 lamai
zeama de la 3 lamai
1 lg amidon
200 g unt

Amestecam toate ingredientele (in afara de unt) intr-o cratita si il ingrosam pe foc domol amestecand continuu. Dupa ce crema s-a ingrosat  adaugam untul taiat cubulete pana se dizolva complet.
Racim curd-ul la frigider si il servim cu biscuiti sau prajituri simple sau folosim la umplerea torturilor. 
Catalina, pofta buna!

6 megjegyzés:

  1. Hianyolom a meset (a bezzzzegelsoszulottbihari) :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem személyeskedünk....ez egy gasztroblog :-)

      Törlés
  2. Most elfogadnék belőle,de csakis néhány fánkkal együtt :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hamarosan jön a fánkrecept is :-)

      Törlés
  3. Ínycsiklandozó! Imádom! Kaphatok egy keveset? ;)

    VálaszTörlés